花与马卡龙——极致奢华的美
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被誉为「少女的酥胸」的马卡龙（macaron），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的
法式甜点。起源于意大利的修道院，是为了替代荤食研发出的食品，后来流传到法国被
发扬光大，还出现许多改良口味。
花儿遇见马卡龙
今天要来看的是已与知名的日本花艺家Makoto Azuma合作好几年的甜点店
Pierre Hermé，在东京与巴黎都有分店。
今天要来看的是已与知名的日本花艺家Makoto Azuma合作好几年的甜点店
Pierre Hermé，在东京与巴黎都有分店。
借由花艺家独特的表现手法，把多彩缤纷的的马卡龙置入同样炫烂夺目的作品中，
结合了花体的形状和隐喻的花语，看着每幅主题的呈现，彷彿掉进一个浪漫优雅的花花世界。
遇见更多花儿
被法国Vogue杂志尊称为甜点中的毕卡索〈ThePicasso of Pastry〉的 Pierre Hermé，传承了
家族四代的制作糕点历史，从 14 岁开始便向法国知名糕点师傅Gaston Lenôtre取经长达11年。
日本青山店展出的作品，敬请欣赏！
至今在巴黎已有6家分店，同时也在东京和伦敦各拥有7家与1家的分店。
在2007年时被法国总理希拉克授予荣誉勋章。
—以上—
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